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【解说】日前,教育部发布了《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,从今年秋季开学起,劳动课将成为中小学独立课程,“烹饪与营养”为其中一项课程内容。一时间,“儿童厨具”在网上热销,很多店家月销上千件,这些“厨具”虽然尺寸小,却能实现煎炒烹炸。(盛煌平台)

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到底是玩具还是厨具?是否存在安全隐患?部分家长表示担忧。

【同期声】学生家长

比较担心它是不是食品级的,能不能达到食品级这种安全性。还有就是,如果让孩子在家尝试做饭的话,它这个油会不会溅到孩子,(导致)烫伤啊,这些比较担心。

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【同期声】学生家长

玩的时候,有的时候会,碰到嘴巴里面吃,所以还是(担心)一些材料安全问题。

【同期声】学生家长

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因为会接触到火跟热,所以对它,(在烹饪过程中)散发出来的有害气体,会比较担心。

【解说】

“儿童厨具”应当符合哪些安全标准?记者发现大多商家宣称产品检测合格,食品接触安全,但只提供了个别配件的相关认证证书,没有对套装中,其他用品所用材料的执行标准以及是否通过检测进行说明。

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【同期声】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

目前我国没有针对“儿童厨具”的专门的标准,绝大多数的“儿童厨具”都是像普通的成人厨具一样,争取《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》,还有不锈钢厨具等等这些现行的标准。

部分商家,他都声称他的产品有3C的证书认证,使用的是304的食品级材料,这个也并不是说意味着它就是很安全的。因为现在的很多产品,它只是按照成人餐具的规格,简单的缩小,它的材质、功能、设计、标识,都没有考虑到孩子身体发育和心理发育的特点。

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比如它是不是有些锐利的边缘,有些尖的地方,有些容易脱落的小零件,可能会被孩子吞下去,还有一些孔洞,是不是孩子好奇,把手塞进去,还有使用说明、安全警示,这些标识可能都还需要进一步细化和规范。

【同期声】京师律师事务所 执业律师 熊超

要预先让消费者知晓,消费者对产品的功能性和原材料是有知情权力的,这也是商家的基本义务。

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【解说】

除了厨具安全,学习烹饪技能前,家长和学校更需注重培养学生较为全面的食品安全观念。

【同期声】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

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从学校和家长的角度来看,在学习烹饪技能之前,孩子首先应该要有一些食品安全的相关知识,要入脑入心。第一是,保持清洁,手的清洁,餐具的清洁,厨房环境的清洁;第二个,就是生熟分开,生熟食物要分开,加工食物的厨具容器也要生熟分开;第三个,是要确保把食物做熟;第四个,要保持食物的安全温度。

【解说】

针对市场上此类商品问题,监管部门和厂家应当合力规范。

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【同期声】中国农业大学食品学院副教授 朱毅

厂家要自律,监管要到位,不要让“儿童厨具”的生产打一个擦边球,成为一个监管盲区。

责任编辑:【李季】

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