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打开App,随手点份外卖已经成为当下人们的生活常态。不过,在订餐配送过程中所产生的食品安全问题也备受关注。(盛煌注册)

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经常点外卖的市民武先生说,“跟前些年比,现在外卖的包装越来越好了,包得越来越严实,有名的餐饮企业还在外卖上粘了不干胶条。”他所说的不干胶条,正式名称就叫“食安封签”,一旦贴上,就没有办法不留痕迹地揭下来,这可以很大程度地保证外卖的安全卫生。

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那么,目前我市外卖企业使用“食安封签”的情况如何?

随机采访

一到饭点儿,写字楼、小区等都会出现外卖小哥的身影,点外卖已成了不少人生活中不可或缺的一部分。那么,贴了封签的外卖又有多少呢?

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2月26日,记者在张掖路步行街进行了街采,“你点的外卖有封签吗?”对于记者提出的问题,近六成受访市民表示没有见过封签,两成市民表示没有留意过,还有两成市民表示在一些连锁企业和网红店的外卖上见过封签。为了进一步验证,当日中午,记者分别点了饮品和餐食几份外卖,其中仅有一家外卖包装上贴了封签。

“没有封签倒也不耽误吃,但有的话肯定更好,会觉得店家更用心,就算自己没有去过店里,也会觉得这家店很卫生、干净。”市民赵女士说。

“有一次点的麻辣烫,收到后,汤洒了一半,也不知道什么原因,骑手说是摔倒了,但是这样的餐食终究让人不放心。”市民齐女士说。

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市民王先生认为,在外卖包装上贴封签,是好事。“我并不会觉得拆起来麻烦,反倒是很容易就拆开的外卖让人不放心。

”他说,之前就看到过外卖被人动手脚的新闻,如果有封签的话,就能减少这种事情的发生。

连锁企业统一配发 小店表示顾不上

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记者走访发现,目前在外卖上贴封签的餐饮企业多为连锁企业。“外卖封签由总部统一配发,而且每单必须贴。

”位于安宁区的一家连锁炸鸡店负责人告诉记者。

“之前贴封签的少,这两年有封签的外卖越来越多了。”一位美团外卖小哥说,“我经手的外卖,大品牌都会配备封签,包装也较好。

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一些小店没有封签。”

“我们之前吃过亏,有客人投诉我们的餐食质量有问题,但是配送过程中的事情,谁又说得清楚。之后,我们就印制了带有店名的封签,餐食放入餐盒套上袋子再贴上封签。

”西站一家火锅店的负责人说。

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连锁企业和食品安全意识强的商家会主动张贴封签,但就目前我市的外卖餐饮企业而言,小店占了多数,对于贴封签他们的看法如何?“店里就我和老公两个人,他负责做,我负责装,高峰期订单响个不停,根本忙不过来。”南关一家酿皮店老板说,“有餐盒,有袋子。

还再贴个封签,没必要吧,而且客人也不好拆!”

监管部门

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全力推行“食安封签”“无接触配送”

采访中记者了解到,为了管好网络食品安全,近年来,我市市场监管部门通过线上线下结合检查、约谈订餐平台、推行“阳光厨房”等一系列措施,外卖食品安全总体向好。“截至目前,监测到美团、饿了么在我市经营的入网商家共有10964家,平台证照合格率99.06%。

”市市场监管局相关负责人说。

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就目前我市外卖的现状而言,“食安封签”需要商家自己出资,面对大量的订单,为了节约成本,不少商户会采用订书钉将外包装袋钉起来,或者用透明胶粘贴打包等方式,来代替“食安封签”。

“我们也注意到,商家在外卖餐食的包装上采取了一些措施。值得肯定的是商家的食品安全意识正在逐步提高,虽然不规范,但也起到了一定的效果。

”该负责人说,“针对配送环节,我们要求各平台高度重视,采取有效措施,开展对人员岗前健康检查、健康监测及管理,全力推行外卖‘食安封签’和‘无接触式配送’,每日严格对配送人员手部、餐箱和配送车辆按规定清洁消毒,确保配送食品安全。”

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计划发放50万张“食安封签”

市市场监管局相关负责人表示,为了筑牢外卖配送环节食品安全,加大宣传力度,市市场监管局已着手设计和印制统一的“食安封签”。该负责人向记者展示了“食安封签”的设计小样。

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